Diplômé barista ! Mais au fait, qu'est-ce que c'est qu'un barista ?

Hier, j'ai été élu au rang de barista par Gloria Montenegro, la fondatrice de la caféothèque!

Mon "cocktail-signature": L'opéra

Même si le barista n'est pas à proprement parler diplômé en mixologie, il signe son apprentissage par un cocktail-signature. Une façon de mettre en pratique ce qu'il a appris. Là aussi, une protocole s'applique : les ingrédients se comptent au nombre de trois et le café doit dominer.