La caverne d'Ali Kawa

C'est dans le fin fond du 19e arrondissement que j'ai trouvé une sorte de caverne d'Ali Baba, pleine de trésors de machines à cafés. 

Nous sommes dans l'atelier de la famille Fernandez, distributeurs depuis deux générations de la marque Wega, une référence dans les machines à café expresso italiennes. 

Ici, pas de site internet, juste une adresse email confidentielle et surtout du téléphone et un contact direct.

On est loin des commerciaux endimanchés en costumes trois pièces. 

Le gérant a été séduit par mon projet insolite qui nécessite bien des réponses techniques et notamment la principale : l'autonomie énergétique.

Petit tour dans l'atelier, au milieu des portes-filtres, douchettes, moulins, où les dernières machines côtoient des antiquités sans âge. Un vrai plaisir, d'autant que la première chose qu'on vous propose, c'est un café !

Une machine 2 groupes toute neuve !

Une belle antiquité

Douchette et porte-filtres en vrac

Qui veut son moulin ?

Combien de kilos de cafés ont vu passer ces moulins ?