1er événement de Bistromobile : une réussite !

Hier soir avait lieu un moment hautement symbolique dans la vie de Bistromobile : son premier événement !
Rendez-vous avait été pris au village pour le climat sur le parvis de la Halle Pajol, dans le cadre de l'édition des Heures Heureuses.

Le gringo de Bistromobile ! 

Une offre originale et qualitative

La machine et le moulin fixés sur le triporteur par les soins experts de M. Fernandez, distributeur de la marque Wega, je suis parti à destination de la halle Pajol, située tout prêt.

Au milieu d'autres vendeurs de nourriture de rue, comme food-bikes ou le Food-truck Epices & Love, Bistromobile s'est parfaitement intégré mais aussi démarqué par une offre originale et qualitative.

De très bons retours

Je vendais deux produits, un espresso et un café frappé, tous à base de Chitul Tirrol, un café arabica sans mélange de la région de Cobàn, au Guatemala, fourni par la Caféothèque de Paris.

Le créneau horaire (18-23h) n'était pas le plus approprié pour vendre du café mais ce qui y ont goûté ont été séduits à la fois par la qualité du produit, la douceur du frappé mais aussi la beauté du triporteur et de la machine installée dessus.

Alex aux manettes de son splendide @bistromobile #HeuresHeureuses pic.twitter.com/g22nSHXdz7

— Les Heures Heureuses (@HeuresHeureuses) 24 Juin 2015

Beaucoup de choses à (re)voir

C'était aussi l'occasion de se mettre en situation réelle et de voir ce qu'il faut améliorer. La signalétique est à peaufiner ainsi qu'une offre étendue avec des produits sucrés.

Rentré à bon port

L'événement terminé, il fallait encore rentrer à la maison.  Et cela s'est bien passé. Je n'ai pas crevé (première appréhension) malgré la centaine de kilos posés sur le triporteur, et j'ai pu gravir le boulevard de Rochechouart, certainement le moment que j'appréhendais le plus après la journée.

Merci à tous

Je tiens à remercier tous ceux qui sont passés me soutenir et les autres qui m'ont m'encouragé de messages qui vont droit au coeur.
Vous pouvez laisser un commentaire (la petite boîte ci-dessous est faite pour çà :--), ça fait vraiment très plaisir !

La machine posée sur le triporteur : étape 2

En avant-première avant l'événement des Heures Heureuses à la Halle Pajol, la photo d'une étape cruciale : la pose de la machine espresso sur le triporteur !
Et ça roule !

Triporteur + machine espresso : l'essence de Bistromobile !

La caverne d'Ali Kawa

C'est dans le fin fond du 19e arrondissement que j'ai trouvé une sorte de caverne d'Ali Baba, pleine de trésors de machines à cafés. 

Nous sommes dans l'atelier de la famille Fernandez, distributeurs depuis deux générations de la marque Wega, une référence dans les machines à café expresso italiennes. 

Ici, pas de site internet, juste une adresse email confidentielle et surtout du téléphone et un contact direct.

On est loin des commerciaux endimanchés en costumes trois pièces. 

Le gérant a été séduit par mon projet insolite qui nécessite bien des réponses techniques et notamment la principale : l'autonomie énergétique.

Petit tour dans l'atelier, au milieu des portes-filtres, douchettes, moulins, où les dernières machines côtoient des antiquités sans âge. Un vrai plaisir, d'autant que la première chose qu'on vous propose, c'est un café !

Une machine 2 groupes toute neuve !

Une belle antiquité

Douchette et porte-filtres en vrac

Qui veut son moulin ?

Combien de kilos de cafés ont vu passer ces moulins ?

Montage du triporteur : 1ère étape

Le triporteur est bien arrivé après moult péripéties... Reste a le sortir de son énorme caisse et à l'assembler !

Rendez-vous est pris avec mon ami Helger qui a de nombreuses qualités, parmi lesquelles d'être Hollandais, de faire 2 m de hauteur- ce qui n'est pas négligeable !- mais aussi de s'être proposé de venir m'aider ! (Merci @Herlger)

Un Hollandais de 2 mètres en action !

La caisse une fois ouverte, l'enjeu est de comprendre comme le triporteur s'assemble. Heureusement qu'un mode d'emploi en images ma été envoyé par email. Sans lui, l'affaire de serait corsée...

Une fois bien équipé avec l'outillage nécessaire, nous voici lancés dans la grande aventure et l'inconnu... 

Et on y arrive sans trop de souci, l'étape décisive étant l'essieu directionnel et le montage des amortisseurs a lames. 

Puis vient l'assemblage du cadre et de l'essieu :

Avant le montage de la caisse sur l'ensemble :

Et celui du toit pour finir avant le premier essai !

A l'arrivée je suis heureux de pouvoir monter dessus avant la première sortie de Bistromobile !

Première sortie de Bistromobile

Tout beau, tout neuf, le triporteur de Bistromobile est sorti de son "atelier" pour une première sortie. L'occasion d'apprendre à le manipuler et de recueillir les premières impressions des passants.

Bistromobile en ville

Contre toute attente, se servir d'un triporteur avec un coffre de deux mètres de long situé à l'avant n'est pas si difficile que ça.
Premières impressions
Il faut se lancer dans la circulation parisienne, apprendre à tourner à 60 degrés à gauche ou droite, dans la limite du câble du frein qui pend sous le guidon.

Bloqué dans les bouchons

Il faut bien le constater : mon triporteur a les attributs d'un vélo mais la taille d'une mini-voiture. Conséquence, rue de Rochechouart, je me retrouve bloqué entre deux voitures. Très rapidement, la pression des automobilistes en fin d'après-midi m'oblige à me rabattre sur les trottoirs larges et les pistes cyclables.

Premier bouchon pour Bistromobile

Sur les pistes cyclables

On se sent tout de suite plus en sécurité sur les pistes cyclables sur lesquelles le triporteur passe limite en largeur. Mais attention aux bateaux !

Le bateau ivre

Même si le triporteur ressemble à un Riva avec son coffre en bois de marine, il tangue au moment de passer les bateaux de sorties de portes cochères situés le long des pistes cyclables.
Premières impressions
Il ne porte pas de jolie robe fleurie et pourtant il fait le même effet auprès des passants qui le croisent.

Premières impressions des passants

Un faux-air de corbillard : Le 6 Feet Under de Paname !

Au regard que les passants rencontrés portent sur le triporteur, le charme opère. Les gens s'arrêtent et le regardent l'air intrigué et séduit à la fois. Quel est donc cet objet ? J'entends des "Qu'est-ce que c'est beau !" ou encore "On dirait un corbillard !". C'est un peu ça : je suis le croque-mort écolo ! En effet, sans machine à café dessus et avec cette grande caisse de deux mètres en bois type acajou, je suis le 6 Feet Under de Paname.

Un aimant à marginal

Bistromobile à Barbès : le charme opère

Est-ce la vitesse toute lente ou sa forme insolite ? Toujours est-il que le triporteur attire les regards et met en confiance tous les marginaux sur son passage.
Sur le boulevard Barbès, un Egyptien se rappelle son triporteur laissé au Caire. Les revendeurs de cigarettes le regardent d'un air intrigué, comme un objet roulant inédit et dont il faudrait se méfier, quand les vendeurs de cacahuètes de Château Rouge, principalement des Sri Lankais, s'écartent pour ouvrir le passage sur la piste cyclable.
Plus loin, à Marx Dormoy, un Vietnamien est tellement séduit qu'il veut le même pour son stand de la Foire de Paris, photo à l'appui. A Anvers, un jeune en costume deux pièces m'arrête et me demande de l'embarquer pour une promenade.

Une demande insolite

Posté sur le boulevard, un couple de touristes très élégants se rapprochent de moi et me demande si je suis libre. Je comprends qu'il m'ont pris pour un vélo taxi et repartent déçus quand je leur explique que ce n'est matériellement pas possible : je n'ai pas de banquette !

Autant de rencontres qui me font dire que l'objet plait et que je trouverai mille usages si le café ne prend pas !

Trois quatre choses nouvelles...

Depuis mon dernier post où je parlais du plaisir du cupping, les choses se sont un peu accélérées (enfin !).

Mon triporteur est arrivé ! 

Quelle joie après tant de jours à l'attendre. Pourtant, je n'en ai pas fini avec lui car voilà à quoi il ressemble pour le moment :

Le triporteur à l'arrivée : une belle grosse caisse plus grande qu'un lit double !

Un nouvel appel à projet 

La Ville de Paris a lancé un nouvel appel à propositions pour un emplacement dédié à un... triporteur ! Le lieu est sur les berges de Paris au niveau du pont des Invalides. Deadline pour rendre le projet : demain midi.

Voici le document terminé et imprimé avant d'être déposé demain Rue de Citeaux, la fameuse adresse de la DDEEESS 

Financement de mon projet

Après plusieurs versions, j'ai enfin remis aujourd'hui ma demande de financement Nacre dans les locaux de Paris Initiative Entreprise.

Mon premier événement

Et pour finir, je suis sélectionné pour participer à l'événement Les Heures Heureuses le mercredi 24 juin à la halle Pajol, avec mon triporteur monté et prêt à servir des cafés frappés toute la soirée ! Y'a plus qu'à

Les Heures Heureuses édition 2015...
Regardez, il y a un petit triporteur sur l'affiche !