mardi 24 novembre 2015

VISIBILITE : la clé du succès ?

Pour exister, Bistromobile a besoin d'événements et pour cela, il faut être visible (ou l'inverse). 
En effet, à chaque fois que j'ai participé à un événement, j'ai été immédiatement après contacté par des personnes qui semblaient réellement intéressées par ce que j'appelle encore mon projet !

Ce n'est jamais un coup dans l'eau

Un coup dans l'eau
ou une goutte en plus pour rien ?
Des contacts que j'ai pu prendre sur des événements, d'aucuns appellent cela des "leads" ou des "prospects", aucun n'ont abouti. En soi, c'est le scénario idéal : ils me voient en activité, sont séduits par mon offre et mon concept et je peux en direct répondre à leurs interrogations. Pour l'instant cela n'a jamais abouti mais c'est très motivant. D'une part, c'est gratifiant. Et à mon stade, cela fait plaisir de savoir que mon offre peut répondre à une demande potentielle future
J'ai aussi eu le cas de personnes qui ont entendu parler de mon concept et m'appellent ou me contactent pour en savoir plus... Ils sont souvent enthousiastes et pressés, travaillent pour un client prestigieux et mon offre serait idéal. Au final, sans que je sache trop pourquoi, je n'ai plus de nouvelles mais, là aussi, cela fait des cibles potentielles et surtout, cela me donne des informations sur un marché que je n'avais pas envisagé.

Sur les réseaux sociaux, tu n'existes que par ta communication

Sur les réseaux sociaux : l'absence ou le silence signifie la mort. Rien de nouveau sur son mur... Qui ira voir un profil sans y être invité via son propre mur ou via ces petites alertes qui arrivent sur nos Smartphones ? 
Et pourtant, il se passe des choses au niveau de ton activité, mais encore faut-il le faire savoir à vos amis sur Facebook ou en informer votre réseau Linkdin... Sur Twitter, c'est encore une autre affaire, une question de RT et de bons mots.

Le How you Rank de Linkdin ou à quel point tu es populaire...

Je réalise aujourd'hui que la date de la dernière publication sur Facebook signe comme un arrêt de mort de la page et que Linkedin propose un classement des profils les plus vues parmi mes relations... Le challenge consiste à monter encore et encore dans ce classement et pour cela, être populaire, publier, partager... exister en ligne.
Pour un Community manager, j'imagine que tout cela est une évidence... Pour un novice en réseaux sociaux malgré une certaine expérience certaine dans le web, je le découvre. Il faut que je communique pour exister.

Sur les plateformes en rapport avec mon activité, du gagnant-gagnant !

La page Bistromobile sur MonItinérant.com
Elles se développent à grand pas dans mon activité, apparentée à celle des Foodtrucks. Le nerf de la guerre est double : celui de l'emplacement et son coronaire, les visiteurs et/ou potentiels consommateurs informés de votre emplacement. 
Bistromobile est désormais partenaire de TheFoodTruck.Agency et de Mon itinerant.com, deux sites qui ont pour vocation de vous permettre de trouver le Foodtruck pour un déjeuner près de vous ou à privatiser.
Sur Monitinerant, si tu n'as pas d'emplacement, ta page pro (ou profil) n'est pas trouvable. Mais on me dit que l'on pourra bientôt trouver un foodtruck par son nom et non pas uniquement par lieu. 

Ces sites sont des agrégateurs de Foodtruck et apparentés, au même titre que Airbnb rassemble le plus d'offres de location d'appartements. Ils mettent en relation un client potentiel avec une offre correspondante à son champ de recherche. Leur force est leur contenu, comme tout site agrégateur, et cela leur permet de remonter dans les réponses de Google. Et je profite (en théorie) de ce classement. Du gagnant-gagnant quoi ! Pour le coup, je n'ai pas grand chose à faire si ce n'est de tenir mon agenda à jour. Communiquer, partager, encore et encore... ! 

A bientôt IRL j'espère.

vendredi 18 septembre 2015

Bistromobile fournit le café pour So Ouest

Cette semaine, Bistromobile a eu l'honneur et le plaisir d'offrir le café aux salariés de Levallois-Perret pour le compte du centre commercial So Ouest. Pendants trois jours, nous nous sommes rendus à la sortie des trois métros de la ville et, de 7 à 11h, nous avons proposé des centaines de café d'exception, de la Finca de Cumbre au Guatemala de la Caféothèque, sous forme d'espressos.
Bilan : un client et des passants comblés !
Ci-dessous des visuels de la prestation.


Le centre commercial So Ouest a également communiqué sur cet événement et les commentaires sont très positifs : Sur Facebook

Rendez-vous demain dès 7h30 au métro Pont de Levallois Bécon pour un petit-déjeuner offert ! Venez déguster un dé...
Posted by SO OUEST on lundi 14 septembre 2015

lundi 6 juillet 2015

Bistromobile sur Facebook !

<Papier mis à jour le 16 fév. 2016> : J'ai simplifié l'URL de la page Facebook que voici : https://www.facebook.com/bistromobile.pause.expresso
Et oui, tout arrive... Ceux qui me connaissent bien savent que je n'étais pas sur Facebook et pouvaient même s'amuser de mon absence sur LE réseau social. Ceux-là même pourront de nouveau s'amuser en apprenant que je me suis décidé à m'y inscrire ! Et oui, il faut savoir vivre avec son temps : échanger, "réseauter", "liker" !
Bistromobile sur Facebook
Bistromobile est sur Facebook

Donc, je vous invite à "aimer" cette page toute belle qui manquait à Facebook et qui va sans doute lui permettre de séduire à nouveau les investisseurs... Rien que ça !
C'est par là : Facebook de Bistromobile 

jeudi 25 juin 2015

1er événement de Bistromobile : une réussite !

Hier soir avait lieu un moment hautement symbolique dans la vie de Bistromobile : son premier événement !
Rendez-vous avait été pris au village pour le climat sur le parvis de la Halle Pajol, dans le cadre de l'édition des Heures Heureuses.
Le gringo de Bistromobile ! 

Une offre originale et qualitative

La machine et le moulin fixés sur le triporteur par les soins experts de M. Fernandez, distributeur de la marque Wega, je suis parti à destination de la halle Pajol, située tout prêt.

Au milieu d'autres vendeurs de nourriture de rue, comme food-bikes ou le Food-truck Epices & Love, Bistromobile s'est parfaitement intégré mais aussi démarqué par une offre originale et qualitative.

De très bons retours

Je vendais deux produits, un espresso et un café frappé, tous à base de Chitul Tirrol, un café arabica sans mélange de la région de Cobàn, au Guatemala, fourni par la Caféothèque de Paris.

Le créneau horaire (18-23h) n'était pas le plus approprié pour vendre du café mais ce qui y ont goûté ont été séduits à la fois par la qualité du produit, la douceur du frappé mais aussi la beauté du triporteur et de la machine installée dessus.

Beaucoup de choses à (re)voir

C'était aussi l'occasion de se mettre en situation réelle et de voir ce qu'il faut améliorer. La signalétique est à peaufiner ainsi qu'une offre étendue avec des produits sucrés.

Rentré à bon port

L'événement terminé, il fallait encore rentrer à la maison.  Et cela s'est bien passé. Je n'ai pas crevé (première appréhension) malgré la centaine de kilos posés sur le triporteur, et j'ai pu gravir le boulevard de Rochechouart, certainement le moment que j'appréhendais le plus après la journée.

Merci à tous

Je tiens à remercier tous ceux qui sont passés me soutenir et les autres qui m'ont m'encouragé de messages qui vont droit au coeur.
Vous pouvez laisser un commentaire (la petite boîte ci-dessous est faite pour çà :--), ça fait vraiment très plaisir !

mardi 23 juin 2015

La machine posée sur le triporteur : étape 2

En avant-première avant l'événement des Heures Heureuses à la Halle Pajol, la photo d'une étape cruciale : la pose de la machine espresso sur le triporteur !
Et ça roule !
Triporteur + machine espresso : l'essence de Bistromobile !

La caverne d'Ali Kawa


C'est dans le fin fond du 19e arrondissement que j'ai trouvé une sorte de caverne d'Ali Baba, pleine de trésors de machines à cafés. 

Nous sommes dans l'atelier de la famille Fernandez, distributeurs depuis deux générations de la marque Wega, une référence dans les machines à café expresso italiennes. 

Ici, pas de site internet, juste une adresse email confidentielle et surtout du téléphone et un contact direct.
On est loin des commerciaux endimanchés en costumes trois pièces. 

Le gérant a été séduit par mon projet insolite qui nécessite bien des réponses techniques et notamment la principale : l'autonomie énergétique.

Petit tour dans l'atelier, au milieu des portes-filtres, douchettes, moulins, où les dernières machines côtoient des antiquités sans âge. Un vrai plaisir, d'autant que la première chose qu'on vous propose, c'est un café !
Une machine 2 groupes toute neuve !
Une belle antiquité


Douchette et porte-filtres en vrac

Qui veut son moulin ?

Combien de kilos de cafés ont vu passer ces moulins ?

lundi 22 juin 2015

Montage du triporteur : 1ère étape

Le triporteur est bien arrivé après moult péripéties... Reste a le sortir de son énorme caisse et à l'assembler !
Rendez-vous est pris avec mon ami Helger qui a de nombreuses qualités, parmi lesquelles d'être Hollandais, de faire 2 m de hauteur- ce qui n'est pas négligeable !- mais aussi de s'être proposé de venir m'aider ! (Merci @Herlger)
Un Hollandais de 2 mètres en action !

La caisse une fois ouverte, l'enjeu est de comprendre comme le triporteur s'assemble. Heureusement qu'un mode d'emploi en images ma été envoyé par email. Sans lui, l'affaire de serait corsée...
Une fois bien équipé avec l'outillage nécessaire, nous voici lancés dans la grande aventure et l'inconnu... 
Et on y arrive sans trop de souci, l'étape décisive étant l'essieu directionnel et le montage des amortisseurs a lames. 
Puis vient l'assemblage du cadre et de l'essieu :
Avant le montage de la caisse sur l'ensemble :
Et celui du toit pour finir avant le premier essai !

A l'arrivée je suis heureux de pouvoir monter dessus avant la première sortie de Bistromobile !