Certainement la façon la plus incroyable de se faire un café. Mais quand on aime, on ne lésine pas sur les moyens !
Cette vidéo s'inspire de la machine dites de Rube Goldberg qui a aussi fortement inspirée les vidéos virales du groupe Ok GO, dont This too shall pass.
mardi 13 septembre 2016
mercredi 7 septembre 2016
Bistromobile concourt au Street Food International Festival (Sfif) !
Venez nous aider à convaincre le jury que Bistromobile est le meilleur concept de Street Food 2016 !
Bistromobile sera présent la semaine prochaine à la Porte de Versailles au Street Food International Festival, organisé pendant le salon Rapid Resto 2016.
Nous aurons le meilleur café en ville, un Chitul Tirol (origine Guatemala) de la Caféothèque, fraîchement torréfié, avec toujours ses notes chocolatées et poivrées et sa longue teneur en bouche. Nous proposerons également nos jus de fruits et de légumes frais labellisés #Quedubon.
Bistromobile sera présent la semaine prochaine à la Porte de Versailles au Street Food International Festival, organisé pendant le salon Rapid Resto 2016.
Nous aurons le meilleur café en ville, un Chitul Tirol (origine Guatemala) de la Caféothèque, fraîchement torréfié, avec toujours ses notes chocolatées et poivrées et sa longue teneur en bouche. Nous proposerons également nos jus de fruits et de légumes frais labellisés #Quedubon.
jeudi 9 juin 2016
lundi 7 mars 2016
La pire journée de ma vie où comment faire une Thévenoud en deux heures et trois coups de fil
Le lundi tout est permis me suis-je dis.
J'ai pris cette journée pour me consacrer à 100 % au développement de ma société.
Développement ne rime pas avec démarches administratives mais pourtant cela fait bien partie du quotidien d'un entrepreneur, au même titre que la comptabilité, le paiement des factures. Et là, mieux vaut ne pas être victime du "syndrôme Thévenoud", à savoir une phobie administrative, au risque d'indigestion, ou de burn out administratif... Ce que je vais vous expliquer ci dessous.
Donc, ce lundi, j'ai eu la bonne idée de vouloir mettre de l'ordre dans mes dossiers.
A commencer par modifier mon activité d'auto-entrepreneur, vu que j'ai crée une société. LA MAUVAISE IDEE.
Cela commence par aller sur le site très sexy de lautoentrepreneur.fr et de me laisser diriger. Aucun souci sauf quand on veut envoyer le formulaire qu'on a laborieusement rempli, notamment en cherchant sa nouvelle activité. On découvre alors qu'on est au milieu de métiers dont on ignorait même l'existence, ou tout du moins que ces derniers avait une vie administrative à part entière...
Le site est raccordé à celui de l'urssaf : https://www.cfe.urssaf.fr/autoentrepreneur/CFE_Bienvenue D'un coup, l'adresse devient moins sexy que lautoentrepreneur.fr
Impossibilité de modifier mon activité en ligne. Pas de problème me dis-je. Je vais imprimer le document et l'envoyer. Une fois qu'on a réalisé qu'on ne le trouverait pas sur le site référent, qu'on s'est résolu à le chercher via Google, qu'on l'a DE NOUVEAU rempli, un nouveau problème survient : où l'envoyer ?
Là, aux impôts, ça répond mais on m'explique qu'ils sont un centre collecteur et que je dois m'adresser à ... L'Urssaf bien sûr.
Ok... Mais encore... Heureux de trouver là encore parmi tous mes papiers le numéro de l'Urssaf, j'appelle.
A ce moment-là, on a à peu près la même appréhension que quand on appelle la Caf ou Ameli. On s'arme de patience et on ouvre d'autres onglets... (d'autres font mieux, à lire ici : Urssaf mon amour)
Pas du tout, le service est facturé 0,12 centimes la minute et que le temps d'attente n'excèdera pas 3 minutes.
Et effectivement, une voix féminine vient rapidement interrompre la musique d'attente.
La personne m'écoute et là, je ne sais pas par quelle magie où agressivité réciproque, la conversation dégénère et mon interlocutrice m'explique qu'on ne peut avoir une société et le statut d'auto-entrepreneur. Je précise que les deux activités n'ont rien à voir ensemble, mais non, tout va bloquer au niveau de l'urssaf et autant dire que si ça bloque, on part en apnée administrative (Sylvain Thévenoud attends moi, j'arrive !) Alors je m'accroche : j'explique, je réexplique, la personne au bout du fil me prend pour un gérant majoritaire d'une EURL (le comble pour un président de Sasu comme moi), je réréexplique et au moment où je termine ma phrase, la conseille Urssaf a raccroché !
Bim. Sympa l'urssaf.
Pas dégonflé et même plutôt un peu gonflé à bloc, je rappelle. J'attends et je tombe sur une autre voix féminine. Mieux valait pour moi que je ne tombe pas sur la même.
Je vous passe les détails, mes pleurs, mes déclarations d'angoisse, 17 minutes d'échanges constructifs, mais toujours est-il que cette personne attentive conclut en me conseillant d'aller sur Internet pour trouver l'adresse postale de la Chambre de commerce de Paris ! Après les impôts qui me renvoie à l'Urssaf, voici que la CCP entre dans la danse. Si je ne suis pas une patate chaude, je ne sais pas à quoi je ressemble.
Là, le plus dur c'est de rester calme, d'expliquer sa petite histoire... ça ne se passe pas trop mal mais bilan : on me conseille vivement de me déplacer pour avoir un récépissé de mon document plutôt que de l'envoyer par la poste au centre de traitement de Nanterre qui est très en retard dans les traitements...
Voilà, la journée est passée. En parler fait du bien. J'ai une pensée pour mon Thomas, encore député, qui a oublié ses impôts. Moi j'ai tout payé.
J'ai pris cette journée pour me consacrer à 100 % au développement de ma société.
Développement ne rime pas avec démarches administratives mais pourtant cela fait bien partie du quotidien d'un entrepreneur, au même titre que la comptabilité, le paiement des factures. Et là, mieux vaut ne pas être victime du "syndrôme Thévenoud", à savoir une phobie administrative, au risque d'indigestion, ou de burn out administratif... Ce que je vais vous expliquer ci dessous.
Donc, ce lundi, j'ai eu la bonne idée de vouloir mettre de l'ordre dans mes dossiers.
A commencer par modifier mon activité d'auto-entrepreneur, vu que j'ai crée une société. LA MAUVAISE IDEE.
Cela commence par aller sur le site très sexy de lautoentrepreneur.fr et de me laisser diriger. Aucun souci sauf quand on veut envoyer le formulaire qu'on a laborieusement rempli, notamment en cherchant sa nouvelle activité. On découvre alors qu'on est au milieu de métiers dont on ignorait même l'existence, ou tout du moins que ces derniers avait une vie administrative à part entière...
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| Pas évident de trouver la bonne activité |
Après le web qui bug, appeler les services administratifs par téléphone...
Impossibilité de modifier mon activité en ligne. Pas de problème me dis-je. Je vais imprimer le document et l'envoyer. Une fois qu'on a réalisé qu'on ne le trouverait pas sur le site référent, qu'on s'est résolu à le chercher via Google, qu'on l'a DE NOUVEAU rempli, un nouveau problème survient : où l'envoyer ?
Les impôts ? Toujours là !
Dans mes papiers (je suis quelqu'un d'un peu organisé), hop hop, je trouve un document des impôts qui parle des CFE (centre formalités des entreprises). Je les appelle, confiant, cela fait juste une heure que je suis sur le sujet, je vais bientôt pouvoir passer à autre chose.Là, aux impôts, ça répond mais on m'explique qu'ils sont un centre collecteur et que je dois m'adresser à ... L'Urssaf bien sûr.
A l'Urssaf, c'est à celui qui raccroche en premier
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| Urssaf, caf, CPAM... Que du bonheur ! |
A ce moment-là, on a à peu près la même appréhension que quand on appelle la Caf ou Ameli. On s'arme de patience et on ouvre d'autres onglets... (d'autres font mieux, à lire ici : Urssaf mon amour)
Pas du tout, le service est facturé 0,12 centimes la minute et que le temps d'attente n'excèdera pas 3 minutes.
Et effectivement, une voix féminine vient rapidement interrompre la musique d'attente.
La personne m'écoute et là, je ne sais pas par quelle magie où agressivité réciproque, la conversation dégénère et mon interlocutrice m'explique qu'on ne peut avoir une société et le statut d'auto-entrepreneur. Je précise que les deux activités n'ont rien à voir ensemble, mais non, tout va bloquer au niveau de l'urssaf et autant dire que si ça bloque, on part en apnée administrative (Sylvain Thévenoud attends moi, j'arrive !) Alors je m'accroche : j'explique, je réexplique, la personne au bout du fil me prend pour un gérant majoritaire d'une EURL (le comble pour un président de Sasu comme moi), je réréexplique et au moment où je termine ma phrase, la conseille Urssaf a raccroché !
Bim. Sympa l'urssaf.
Pas dégonflé et même plutôt un peu gonflé à bloc, je rappelle. J'attends et je tombe sur une autre voix féminine. Mieux valait pour moi que je ne tombe pas sur la même.
Je vous passe les détails, mes pleurs, mes déclarations d'angoisse, 17 minutes d'échanges constructifs, mais toujours est-il que cette personne attentive conclut en me conseillant d'aller sur Internet pour trouver l'adresse postale de la Chambre de commerce de Paris ! Après les impôts qui me renvoie à l'Urssaf, voici que la CCP entre dans la danse. Si je ne suis pas une patate chaude, je ne sais pas à quoi je ressemble.
A la Chambre de commerce : "Vu les délais de traitement, je vous conseille de passer directement"
Alors je tente de ne pas appeler le numéro global de la chambre de commerce mais c'est peine perdue. Voilà deux heures que je suis sur le sujet, mon document imprimé n'a toujours pas trouvé de destinataire et je, comment dire, perds patience. Se calmer pour ne pas faire payer ma nouvelle interlocutrice (encore une voix féminine, Où sont les hommes ?).Là, le plus dur c'est de rester calme, d'expliquer sa petite histoire... ça ne se passe pas trop mal mais bilan : on me conseille vivement de me déplacer pour avoir un récépissé de mon document plutôt que de l'envoyer par la poste au centre de traitement de Nanterre qui est très en retard dans les traitements...
Voilà, la journée est passée. En parler fait du bien. J'ai une pensée pour mon Thomas, encore député, qui a oublié ses impôts. Moi j'ai tout payé.
mardi 24 novembre 2015
VISIBILITE : la clé du succès ?
Pour exister, Bistromobile a besoin d'événements et pour cela, il faut être visible (ou l'inverse).
A bientôt IRL j'espère.
En effet, à chaque fois que j'ai participé à un événement, j'ai été immédiatement après contacté par des personnes qui semblaient réellement intéressées par ce que j'appelle encore mon projet !
Ce n'est jamais un coup dans l'eau
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| Un coup dans l'eau ou une goutte en plus pour rien ? |
Des contacts que j'ai pu prendre sur des événements, d'aucuns appellent cela des "leads" ou des "prospects", aucun n'ont abouti. En soi, c'est le scénario idéal : ils me voient en activité, sont séduits par mon offre et mon concept et je peux en direct répondre à leurs interrogations. Pour l'instant cela n'a jamais abouti mais c'est très motivant. D'une part, c'est gratifiant. Et à mon stade, cela fait plaisir de savoir que mon offre peut répondre à une demande potentielle future.
J'ai aussi eu le cas de personnes qui ont entendu parler de mon concept et m'appellent ou me contactent pour en savoir plus... Ils sont souvent enthousiastes et pressés, travaillent pour un client prestigieux et mon offre serait idéal. Au final, sans que je sache trop pourquoi, je n'ai plus de nouvelles mais, là aussi, cela fait des cibles potentielles et surtout, cela me donne des informations sur un marché que je n'avais pas envisagé.
Je réalise aujourd'hui que la date de la dernière publication sur Facebook signe comme un arrêt de mort de la page et que Linkedin propose un classement des profils les plus vues parmi mes relations... Le challenge consiste à monter encore et encore dans ce classement et pour cela, être populaire, publier, partager... exister en ligne.
Sur les réseaux sociaux, tu n'existes que par ta communication
Sur les réseaux sociaux : l'absence ou le silence signifie la mort. Rien de nouveau sur son mur... Qui ira voir un profil sans y être invité via son propre mur ou via ces petites alertes qui arrivent sur nos Smartphones ?
Et pourtant, il se passe des choses au niveau de ton activité, mais encore faut-il le faire savoir à vos amis sur Facebook ou en informer votre réseau Linkdin... Sur Twitter, c'est encore une autre affaire, une question de RT et de bons mots.
Le How you Rank de Linkdin ou à quel point tu es populaire...
Je réalise aujourd'hui que la date de la dernière publication sur Facebook signe comme un arrêt de mort de la page et que Linkedin propose un classement des profils les plus vues parmi mes relations... Le challenge consiste à monter encore et encore dans ce classement et pour cela, être populaire, publier, partager... exister en ligne.
Pour un Community manager, j'imagine que tout cela est une évidence... Pour un novice en réseaux sociaux malgré une certaine expérience certaine dans le web, je le découvre. Il faut que je communique pour exister.
Sur les plateformes en rapport avec mon activité, du gagnant-gagnant !
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| La page Bistromobile sur MonItinérant.com |
Elles se développent à grand pas dans mon activité, apparentée à celle des Foodtrucks. Le nerf de la guerre est double : celui de l'emplacement et son coronaire, les visiteurs et/ou potentiels consommateurs informés de votre emplacement.
Bistromobile est désormais partenaire de TheFoodTruck.Agency et de Mon itinerant.com, deux sites qui ont pour vocation de vous permettre de trouver le Foodtruck pour un déjeuner près de vous ou à privatiser.
Sur Monitinerant, si tu n'as pas d'emplacement, ta page pro (ou profil) n'est pas trouvable. Mais on me dit que l'on pourra bientôt trouver un foodtruck par son nom et non pas uniquement par lieu.
Ces sites sont des agrégateurs de Foodtruck et apparentés, au même titre que Airbnb rassemble le plus d'offres de location d'appartements. Ils mettent en relation un client potentiel avec une offre correspondante à son champ de recherche. Leur force est leur contenu, comme tout site agrégateur, et cela leur permet de remonter dans les réponses de Google. Et je profite (en théorie) de ce classement. Du gagnant-gagnant quoi ! Pour le coup, je n'ai pas grand chose à faire si ce n'est de tenir mon agenda à jour. Communiquer, partager, encore et encore... !
A bientôt IRL j'espère.
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